純米原酒カワセミの旅
口コミ・レビュー
純米原酒カワセミの旅
・分類 純米酒 原酒
・画像
(参照：高橋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：高橋酒造株式会社)
カワセミの旅を少し口に含んで口の中に広げ、ショコラを食べると素晴らしいマリアージュを味わえます。その後にさらにカワセミの旅を味わって頂くとショコラの余韻と合わさり相性の良さを感じて頂けます。
のど越しはフレッシュで爽やかなので飽きの来ない味わいとなっています。
ショコラ以外のデザートでもチーズケーキ、羊羹、アイスクリームとも相性が良いです。
甘じょっぱい組み合わせが好きな方にはチーズ(特にブルーチーズ)がおすすめです。
冷酒推奨。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：70％
原料米：国産米
アルコール度：15度
日本酒度：-27
酸度：2.2
蔵元情報
・蔵元名：高橋酒造株式会社
・代表銘柄：長陵(ちょうりょう)
・住所：新潟県長岡市地蔵１−８−２
・創業：西暦1845年
・蔵元からのＰＲ：安政年間（江戸末期）創業。大正時代には酒の仕込みから貯蔵管理が可能な赤煉瓦造りの大蔵と全国でも珍しい高さ２０メートルの六角形の煙突を建設。
平成１９年には、その貴重な工法と歴史的、文化的価値が認められ国の登録有形文化財に登録される。
現在酒蔵では、若い蔵人たちが中心となって手造りを基本とした酒造りに励んでいる。
蔵元おすすめ商品
八一 吟醸
新潟県産米１００％使用。丸くふくよかな香り、なめらかな口当たり、潔い後味とキレ。
はじめて日本酒を口にする方へ、その奥深さへの入り口としておすすめ。冷やして、キレ・淡麗さを。常温で、コク・ふくらみを。
「綺麗」なだけで無く、喉でその美味さを感じられる吟醸酒。
壺中天地 大吟醸
当社の顔となる大吟醸酒。鑑評会用出品酒。一年で最も寒い１月から２月にかけて、自分たちの持てる「酒造りの心・技」全てをこの一本に注ぎ込み、醸す。
「長陵・高橋酒造」の魂が詰まっています。
純米原酒カワセミの旅の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『純米原酒カワセミの旅』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。