越乃白雁　純米吟醸　”雪置遊(せっちゅう)”

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・分類：純米吟醸酒　無濾過　生貯蔵酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

厳冬期に搾った純米吟醸無濾過生原酒を約100日間雪の中で貯蔵させた雪中貯蔵酒です。瓶詰め時に1回火入れを行っい生貯蔵酒として発売されました。

自然の恩恵を得て生まれた風味豊かな味わいをお楽しみください。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：18度
日本酒度：-2.4
酸度：1.5

越乃白雁　吟醸ひやおろし

新潟が生んだ吟醸酒用酒米『越淡麗』を１００％使用し、精米歩合５０％まで磨き仕込んだ吟醸酒を春、夏と熟成させた「ひやおろし」です。
やわらかな吟醸香、まろやかさが増した秋ならではの豊かな旨味をお楽しみいただけます。

越乃白雁　純米

酒造好適米「五百万石」１００％で仕込んだ純米酒です。
くせのないすっきりとした口当たりの中に、純米ならではのふくらみのある味わいを持たせた辛口タイプのお酒です。

越乃白雁　純米大吟醸

４５％まで高精白した酒造好適米のみを使用し、厳寒期に丹精込めて仕込んだ純米大吟醸酒です。
落ち着いた吟醸香、口内でふくらむ上品な味わいが魅力の旨口タイプの純米大吟醸酒です。

『越乃白雁純米吟醸 ”雪置遊(せっちゅう)”』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。