あべ　一本〆純米吟醸　イエロー

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

爽やか爽快な香りがたまりません。吟醸香はライチっぽい。
シュワシュワなキレのある酸味に、お米の甘味も感じます。
食前から食中、食後の延長戦までイケる、オールマイティでバランスの良いお酒です。

これまたスッキリなお酒。
柔らかな甘さと酸が見事に調和しています。若干の苦味がまたいいですね。
肉にも魚にもよく合います。

・分類：純米吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：阿部酒造株式会社)

(参照：阿部酒造株式会社)

長岡市の吉澤藤兵衛様の一本〆を100％使用した純米吟醸酒です。
比較的に味のりがしやすいお米の為、米の甘味が感じやすい造りにしています。濾過を全く行っていない無濾過生原酒です。

地区：中越
販売時期：12月頃
精米歩合：55％
原料米：一本〆
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。

越乃男山　特別本醸造

柏崎の軟水で醸した定番酒。柏崎の鮮魚に合うように設計しております。
入り口は水の柔らかさを感じ、後味はスッとキレてなくなる、そんな飲み続け易いお酒です。

あべシリーズの定番純米酒（通称ブラック）です。
地元新潟県産の五百万石とこしいぶきを用いて米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。
あべ定番酒は新酒シーズン(12,1月-3,4月)はおりがらみ生タイプにて。以降は１回火入酒として販売をしています。

新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。たかね錦はスッキリとした味わいになるのが特徴です。
スッキリさを活かしたフルーティーな純米吟醸酒です。無濾過生原酒です。

『あべ一本〆純米吟醸イエロー』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。