圃場別シリーズ　赤田

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

五百万石らしいスッキリとした甘みに、生もと由来の心地よい酸味。
ラベルそのままの風景が目に浮かぶようです。

・分類：生詰酒　原酒

・画像
(参照：尾崎商店)

(参照：尾崎商店)

日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県刈羽郡刈羽村赤田地域産の五百万石を100％使用した田んぼ別ブランド「赤田」です。
澄み切った飲み口の中に艶やかな旨みと滑らかな酸が調和した鮮やかな味わいをお楽しみいただけます。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。

越乃男山　特別本醸造

柏崎の軟水で醸した定番酒。柏崎の鮮魚に合うように設計しております。
入り口は水の柔らかさを感じ、後味はスッとキレてなくなる、そんな飲み続け易いお酒です。

あべシリーズの定番純米酒（通称ブラック）です。
地元新潟県産の五百万石とこしいぶきを用いて米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。
あべ定番酒は新酒シーズン(12,1月-3,4月)はおりがらみ生タイプにて。以降は１回火入酒として販売をしています。

新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。たかね錦はスッキリとした味わいになるのが特徴です。
スッキリさを活かしたフルーティーな純米吟醸酒です。無濾過生原酒です。

『圃場別シリーズ赤田』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。