純米吟醸 KENICHIRO 生酛

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・分類　純米吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

瑞々しさを保ちつつドライフルーツ、レーズンのような滋味と複雑なほろ苦さが調和し従来のKシリーズより大人のテイストです。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：
アルコール度：16度
日本酒度：-1
酸度：2.1

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

千代の光　特別本醸造　真

淡麗から口の特別本醸造の酒。

千代の光　天福

植物のもつ生命力を生かす、稲本来の個性を引き出す農法で作られた酒米「山田錦」を100％使用した酒。

当蔵の所在地である妙高市窪松原にて栽培された酒米「越淡麗」を全量使用し
りんごの様な香りと酸味。ふんわりと舌を包む繊細な甘みが特徴です。

『純米吟醸 KENICHIRO 生酛』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。