みなも あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒

吉乃川,中越純米大吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

みなも あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒

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みなも あらばしり 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類 純米大吟醸酒 無濾過 生酒 原酒

・画像
(参照:吉乃川株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:吉乃川株式会社)

吉乃川の、全て手造りで醸した純米大吟醸「無濾過生原酒」。
米と酵母にこだわり、 吉乃川伝統の寒造りで全て「人の手」によって仕込む1本です。

お米の旨味と、上品な香り、吉乃川の持ち味であるシャープなキレ味を目指して仕込んでいます。吉乃川らしい、飲み飽きしない味わいに繋がるよう、酵母にはフルーツの穏やかな香りを生む「新潟S-9酵母」を使用しました。

さらに、お酒を搾る際に、一番はじめに出てくる「荒ばしり」を詰めます。圧力を掛けることなく、醪を詰めた酒袋の自然な重さにより滴り出る、少量しかとれない希少なお酒です。

「荒ばしり」だからこそ感じる透明感のある若々しさをご堪能ください。
酒造りの時期にしか味わえない、プレミアムな1本です。

地区:中越
販売時期:冬季
精米歩合:40%
原料米:越淡麗
アルコール度:16度
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:吉乃川株式会社
・代表銘柄:吟醸 極上吉乃川(ぎんじょう ごくじょうよしのがわ)
・住所:新潟県長岡市摂田屋4-8-12
・創業:西暦1548年
・蔵元からのPR:吟醸造りを基本に、米と水にこだわり、伝統の技で醸し出しています。

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みなも あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『みなも あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。