郷(GO) DINER
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郷(GO) DINER
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：津南醸造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：津南醸造株式会社)
「郷」
世界一雪解け水が綺麗な里山。
人が住む地域としては世界最大級の積雪を誇る新潟県津南地区。
数千年前の縄文時代から暮らしの跡が多く見つかり、豪雪地の中で、1000年以上、水と土と人が奇跡的に共存をしてきた秘境。
この地域の山中に、地域の生産者が主体となって誕生した酒蔵がある。
秘境の蔵、津南醸造。
生活用水の行き届かない山の湧き水を利用し、同じくこの地域の特徴である河岸段丘で育まれたこだわりの酒米「五百万石」を磨き、丁寧に作られたお酒です。
新潟県は食事と一緒に飲むお酒、つまり食中酒が美味しい地域として有名です。
この「郷（GO）DINER」は、まさに食事中に飲んでいただくことで最もその旨さを味わえる仕上がりにしました。
美味しい食事をより引き立て、雪国の純粋な水と米から生まれた最高に自然の状態で、素敵なディナーを楽しんでいただける一本です。
地区：中越
販売時期：4月頃
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
蔵元情報
・蔵元名：津南醸造株式会社
・代表銘柄：霧の塔(きりのとう)
・住所：新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141
・創業：西暦1953年
・蔵元からのＰＲ：雪国新潟にあっても名だたる豪雪地で、地元魚沼産津南の酒米「五百万石」にこだわり苗場山系より湧き出る雪解け水の超軟水を使用。
蔵元おすすめ商品
厳選された「五百万石」を40%まで磨き上げ、贅を極めた最上級のお酒。
優雅で華やかな飲み口。
穏やかな香りと優しい口当たり。
丹念に醸しあげた味わい深い純米吟醸酒。
幅のあるコク味と引き締まった後味。
甘、辛、ピンを目標にした本格清酒。
郷(GO) DINERの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『郷(GO) DINER』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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