雪中梅　特別純米

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

口に含んだ時の柔らかさに驚きました。
決して甘すぎず、ベタつかず、すっきりとして、飲み込んだ時に鼻から抜ける香りがたまりません。
和食全般に合わせられると思います。是非この香りを楽しんでみて下さい。

味、香り、申し分のない美味しさでした。

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

(参照：株式会社丸山酒造場)

なめらかな口当たりと丸みのある穏やかな酸があり、呑み飽きのしないきれいな純米酒です。
契約栽培米の上越産米の五百万石を蓋麹製麹し、兵庫県三田産の山田錦を掛米に使用。
夏季限定販売。（7月〜9月）

地区：上越
販売時期：夏季
精米歩合：55％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：15.6度
日本酒度：-4.5
酸度：1.4

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

同じ甘口でも軽い感じの普通酒に比べて、こちらは、味に深みがあります。冷や、ぬる燗、どちらでもお好みに合わせて、どうぞ。

雪中梅　特別本醸造

10ヶ月程熟成させて、11月と12月に詰める、季節限定商品。お正月に、ほんのり温めてお楽しみください。

雪中梅　特別純米

五百万石と山田錦を55%まで精米して、小仕込みした、少しぜいたくな純米酒。7月に詰める季節限定商品です。
「小さなグラスに氷を一個入れて」という楽しみ方もございます。

雪中梅　純米酒

2013年10月1日、新発売。秋の限定品です。五百万石63%精米の純米酒で、ほどよく酸がきいた軽快な味に仕上がっています。
2017年9月より通年発売になりました。

雪中梅　普通酒

こしいぶきと五百万石を使用。箱麹法による手づくり麹と井戸水で仕込みます。
やわらかな口当たりとキレのよい後口が印象的な、淡麗旨口です。

『雪中梅特別純米』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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