越後屋米ラベルにごり

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・分類：普通酒　にごり酒

・画像
(参照：越後謙信SAKEまつり)

(参照：酒本舗はな)

酒の本場新潟の地酒。
米の旨味と甘味が凝縮されたにごり酒。とろりとしたなめらかな飲み口です。ソーダ割りもおすすめ。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：非公開
原料米：酒造好適米
アルコール度：16度
日本酒度：-40
酸度：2.0

・蔵元名：加藤酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県上越市吉川区下深沢233
・創業：西暦1864年(税抜)
・蔵元からのＰＲ：どこでもどんな時にもだれにでものみやすく、心をいやしてくれるお酒です。

近年、色々なタイプの日本酒が醸され、楽しんでいただけるようになりました。
このお酒「無窮」は、そんな多様性とは反対に、日本酒のベーシックを掘り下げることを目指しています。
派手さ、マニアックさとは対極の普通であることの奥行をお楽しみください。

発酵させた半固形の醪（もろみ）を絞って完全な液体にする工程を圧搾と呼び、その圧搾装置を古い言葉で槽（ふね）と言います。
搾った直後のお酒を新鮮なまま瓶詰したものが「槽場汲み」です。
つまり槽（ふね）の場所（ば）で汲んだ（詰めた）お酒のことです。

『越後屋米ラベルにごり』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。