君の井　恵信　純米大吟醸　五百万石　無濾過壱度火入れ

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100%

優しくて柔らかい印象を受けました。食事との相性も良く、ずっと飲み続けていられます。

・分類：純米大吟醸酒　無濾過

・画像
(参照：酒のおおやま)

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

君の井　恵信　純米大吟醸　五百万石　無ろ過壱度火入は
新潟県を代表する酒造好適米「五百万石」を仕込み蔵に自生する天然乳酸菌を取り込む、君の井独自の「蔵付乳酸菌仕込み」で醸した山廃仕込の純米大吟醸を壱度火入れして瓶詰しました。

五百万石の特徴であるスッキリとした味わいと「蔵付乳酸菌仕込み」ならではのふくらみのある味わいが相まって唯一無二の味わい。
バランスが良いので食を選ばずどんなシーンでも楽しんで頂けます。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：+3
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

君の井　上泉　本醸造

長く妙高で愛されてきた地元の定番酒。
口当たりまろやかで料理を選ばない少し贅沢な上級酒です。

君の井　純米

杜氏手作りの妙高産米を使用した落ち着いた旨味の純米酒。
和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
当蔵では蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

『君の井恵信純米大吟醸五〇〇万石無濾過壱度火入れ』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。