謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み
口コミ・レビュー
瓶もラベルも緑一色で爽やかな印象。
香りは控えめながらも、五百万石らしいキリっとした味わい。
締めの苦味も含めて、夏場にぴったりなお酒だと思います。
新潟の淡麗辛口イメージとはちょっと違います。
ちょうどいい甘口ながら、後味のキレは抜群。夏酒らしくキンキンに冷やすと最高です。
フルーティーな香りに濃いめの旨味。ですがサッとキレるので、ついつい盃が進みます。
謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：なかざわ酒店)
商品説明・特徴など
(参照：小野酒店)
酒蔵出荷数量 900本の 謙信の限定品で、池田屋酒造が考える・・・夏の酒は、こんな感じです。
季節も徐々に熱くなり、夏の暑さで疲れた身体を労わるような、ちょっと夏の水菓子を感じされるような上品で軽快な甘味。後口の爽やかなキレを持たせました。
新酒の若々しさとは、また違う顔を伺えるこの時期ならではの味わい。
涼し頃合いに、ちょっと冷やした状態にてご堪能願います。
地区：上越
販売時期：夏季
精米歩合：50％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：17度
日本酒度：+2
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：池田屋酒造株式会社
・代表銘柄：謙信(けんしん)
・住所：新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
・創業：西暦1812年
・蔵元からのＰＲ：越後の名将上杉謙信が敵将の武田信玄に塩を贈ったことで知られる塩の道。
その名にあやかり「謙信」と令名。
蔵元おすすめ商品
この純米吟醸は、県産原料米を５０％まで精米し穏やかな吟醸香と綺麗で優しくコクのある旨味そしてジュ-シ-な酸が味全体を引き締めています。
製造石数９００石と小さな蔵ですが細部まで目の行き届いた丁寧な酒造りをしています。今注目の蔵です。ぜひ一度お試しください。
夏場は、軽く冷やして秋から冬は常温・ぬる燗もお勧めです。
小さい蔵ならではの手造り感を大切に丁寧に醸し上げらた特別純米酒です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に５５％精米、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に醸し上げています。
柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、落ち着いて飲める美味しさです。
地元糸魚川の食文化に育まれ、愛され続ける料理の脇役となる食中酒、家族や仲間との団らんに並ぶ晩酌酒です。
酒造りに対する直向きな姿勢と気候風土、地元食文化に育まれた辛口本醸造です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に６５％精米、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に醸し上げています。
辛口のキリッとした綺麗な味わいの中にほのかな甘みが感じられ、ピンと跳ねるよう辛さで後味を引き締めます。
料理の脇役となる食中酒はもちろん、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。仲間との団らんに並ぶ晩酌酒です。
謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼みの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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