あべ　僕たちの酒　Vol.1　生もと純米生詰原酒　29BY

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

生もとなのに凄く飲みやすい。低アルコールのおかげでしょうか。
口当たり甘口からしっかりとした旨味。生もとならではの酸味でメリハリのある面白いお酒です。

飲み口は甘く柔らかくフルーティーです。
後味で喉ではなく舌の両端に小気味良い酸が立ちます。
とろみもあって美味しい。

・分類：純米酒　生詰酒　原酒

・画像
(参照：尾崎商店)

(参照：尾崎商店)

新潟県「あべ」初の生もと仕込みによるお酒です。
『蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る』をコンセプトに醸されています。
低アルコール（15％）の原酒ながら生もとならではの豊かさが日本酒「あべ」の香味とベストマッチ。
深みのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。温めても美味です。

当蔵には自慢の蔵人がたくさん。
そんな蔵人たちにたくさんの経験を積んでもらいたいと考え、このお酒は杜氏の指示ではなく、
杜氏･蔵人含めみんなで意見を出し合い、すべての作業を蔵人なりに考え、水を汲み、麹を作り、楽しみながら造ったお酒です。　〜　バック･ラベルより　〜

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：非公開
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。

越乃男山　特別本醸造

柏崎の軟水で醸した定番酒。柏崎の鮮魚に合うように設計しております。
入り口は水の柔らかさを感じ、後味はスッとキレてなくなる、そんな飲み続け易いお酒です。

あべシリーズの定番純米酒（通称ブラック）です。
地元新潟県産の五百万石とこしいぶきを用いて米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。
あべ定番酒は新酒シーズン(12,1月-3,4月)はおりがらみ生タイプにて。以降は１回火入酒として販売をしています。

新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。たかね錦はスッキリとした味わいになるのが特徴です。
スッキリさを活かしたフルーティーな純米吟醸酒です。無濾過生原酒です。

『あべ僕たちの酒 Vol.1 生もと純米生詰原酒 29BY』は、やや甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。