千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ

千代の光酒造,上越純米吟醸酒

口コミ・レビュー

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バナナのような香りが少し。飲み口はさらっとしていますが、甘味と酸味が押し寄せた後に辛味でキレます。
これはかなり美味いです。

スッキリ系のお酒。キレも良く食事に会います。
最初に甘味を感じますが、その後の軽快なキレ味のおかげでいくらでも飲めちゃいます。

千代ちよひかり 純米吟醸じゅんまいぎんじょう KENICHIRO 壱度火入いちどひい

・分類:純米吟醸酒

・画像
(参照:千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:千代の光酒造株式会社)

フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:16度
日本酒度:-5
酸度:2.1

蔵元情報

・蔵元名:千代の光酒造株式会社
・代表銘柄:千代の光 特別本醸造(ちよのひかり とくべつほんじょうぞう)
・住所:新潟県妙高市大字窪松原656
・創業:西暦1860年
・蔵元からのPR:酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

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千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 窪松原産越淡麗

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当蔵の所在地である妙高市窪松原にて栽培された酒米「越淡麗」を全量使用し
りんごの様な香りと酸味。ふんわりと舌を包む繊細な甘みが特徴です。

千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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