越後美人　純米吟醸　雪室貯蔵酒

上越酒造,上越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越後美人えちごびじん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　雪室貯蔵酒ゆきむろちょぞうしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越後美人　純米吟醸　雪室貯蔵酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越後美人えちごびじん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　雪室貯蔵酒ゆきむろちょぞうしゅ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：立原商店)

商品説明・特徴など

(参照：立原商店)

兵庫県産の山田錦でもとを造り、新潟県産五百万石で仕込んど純米吟醸酒です。
28日かけてゆっくりと醸し、昔ながらの槽で二昼夜かけてしぼり上げました。
4月から12月の間雪室で貯蔵し、熟成させました。
香り華やかで奥行きのあり、やわらかな味わいです。

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：麹米40％・掛米50％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：16〜17度
日本酒度：+2
酸度：1.7

蔵元情報

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

蔵元おすすめ商品

越後美人　純米吟醸

研究を重ねた結果の精米歩合50％。なぜ純米吟醸が美味しいのか、考えてみたい1本。人肌、40度ぐらいがお勧めです。

越後美人　大吟醸袋取り雫酒

35％まで磨き上げた、酒米「山田錦」を使い低温で長期にわたり醸し上げた、最高の醪を小さな小袋に移し、吊るして、自然に滴るお酒だけを集め瓶詰めした品物です。
濾過をしない生酒の状態で、瓶詰めし、一度だけ瓶火入れしました。
生酒にはない、ふくらみと豊かな味わいが、とても魅力的な仕上がりになっております。

越の若竹　普通酒

レギュラー酒ながら、手しぼりによるふくよかな米の味わいがあり、シャープな切れ味のやや辛口のお酒です。普段飲みにお勧め。