郷(GO) VINO

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・分類　純米酒

・画像
(参照：津南醸造株式会社)

(参照：津南醸造株式会社)

▷International SAKE Challenge 2021にて銅賞を受賞致しました（2021.11）

「郷」
世界一雪解け水が綺麗な里山。

人が住む地域としては世界最大級の積雪を誇る新潟県津南地区。
数千年前の縄文時代から暮らしの跡が多く見つかり、豪雪地の中で、1000年以上、水と土と人が奇跡的に共存をしてきた秘境。

この地域の山中に、地域の生産者が主体となって誕生した酒蔵がある。

秘境の蔵、津南醸造。

生活用水の行き届かない山の湧き水を利用し、同じくこの地域の特徴である河岸段丘で育まれたこだわりの酒米「五百万石」を磨き、丁寧に作られたお酒です。

「VINO」は白ワインのようにほどよい酸味とフルーティな味わいが特徴。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：-4
酸度：

・蔵元名：津南醸造株式会社
・代表銘柄：霧の塔(きりのとう)
・住所：新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141
・創業：西暦1953年
・蔵元からのＰＲ：雪国新潟にあっても名だたる豪雪地で、地元魚沼産津南の酒米「五百万石」にこだわり苗場山系より湧き出る雪解け水の超軟水を使用。

厳選された「五百万石」を40%まで磨き上げ、贅を極めた最上級のお酒。
優雅で華やかな飲み口。

穏やかな香りと優しい口当たり。
丹念に醸しあげた味わい深い純米吟醸酒。

幅のあるコク味と引き締まった後味。
甘、辛、ピンを目標にした本格清酒。

『郷(GO) VINO』は、甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。