白龍　大吟醸　あらばしり

白龍酒造,下越大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 白龍はくりゅう　大吟醸だいぎんじょう　あらばしり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 白龍　大吟醸　あらばしりの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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白龍はくりゅう　大吟醸だいぎんじょう　あらばしり

・分類：大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
（参照:白龍酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照:白龍酒造株式会社）

あらばしりとは、酒をしぼるときに出る最初の酒（新走り）の意味です。
醪（もろみ）をしぼって清酒と酒粕に分離する伝統的な酒造りの道具は、船の平底に似ていることから「槽（ふね）」と呼ばれ、その槽口(ふなぐち)からしぼりはじめた最初の酒が“あらばしり”です。
日本酒造りの中でも、最も手間のかかる「大吟醸酒」。
厳しく寒い冬に、蔵人たちが丹精込めて造った大吟醸の新酒の最初のしぼり“あらばしり”を、一年に一回だけ、数量限定で蔵出しします。
火入れ（熱処理）をせずにできたての生原酒のままで蔵出ししますので、いわゆる日本酒臭さがなく、女性にも飲みやすい酒として好評です。
大吟醸の新酒のフレッシュでフルーティな味を、ぜひお楽しみください。
この商品は生酒ですので、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。

地区：下越
販売時期：2月頃
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：18度
日本酒度：+2
酸度：1.6

蔵元情報

・蔵元名：白龍酒造株式会社
・代表銘柄：大吟醸白龍（だいぎんじょうはくりゅう）
・住所：新潟県阿賀野市岡山町3-7
・創業：西暦1839年
・蔵元からのＰＲ：地元農家と契約栽培し、酒造りに最適な米や有機農法栽培の米などを使用して、いい酒造りを目指しています。

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