北雪　美水月

北雪酒造,佐渡純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 北雪ほくせつ　美水月みずき
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 北雪　美水月の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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北雪ほくせつ　美水月みずき

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照：株式会社北雪酒造)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社北雪酒造)

女性蔵人３人で初めて醸したお酒です。

日本酒好きの方にも、日本酒初心者の方にも、
飲みやすいお酒を目指して造りました。
無濾過原酒でありながら、穏やかな香りとやわらかな口当たりが特徴の純米大吟醸です。

「美水月（みずき）」名前の由来
今回使用した佐渡産山田錦の農家さんの屋号である「光月田」から「月」の一字をもらい、田んぼに映った月のような綺麗なお酒をイメージして「水月」と表しました。
また、３人の名前に共通して「美」が入っていることから
「美水月」と名付けました。

北雪酒造公式Instagram・Facebookにて、
＃女性蔵人奮闘中で美水月を造る様子をお届けしています。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：35％
原料米：山田錦
アルコール度：15.7度
日本酒度：-1.6
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：株式会社北雪酒造
・代表銘柄：北雪(ほくせつ)
・住所：新潟県佐渡市徳和２３７７番地２
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：「経営理念」　食は世界の共通語　良酒を通して　文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
　ＮＹ、ＬＡ、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランＮＯＢＵでも北雪は愛飲され続けています。

蔵元おすすめ商品

北雪　大吟醸YK35

酒米として最適な山田錦を35％まで磨き上げ、長期低温醗酵で醸した蔵人精魂の酒。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーをご堪能下さい。

北雪　純米大吟醸越淡麗

農薬や化学肥料を抑えた野生生物にやさしい「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」の制度で育てた佐渡産越淡麗を100％使用。味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。

北雪　本格焼酎　つんぶり

北雪の吟醸粕を原料とした25度の本格焼酎。「つんぶり」は佐渡の方言で山の頂の意味があります。

北雪　梅酒

佐渡・赤泊産の青梅を原料にした「心和らぐ」チョッピリ贅沢な酒蔵自慢の梅酒です。