JULIE 白ラベル
口コミ・レビュー
JULIE 白ラベル
・分類 スパークリング
・画像
(参照：栃倉酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：栃倉酒造株式会社)
“JULIEとは・・・4代目当主がより多くの人に日本酒を楽しんで頂きたいとの想いから立ち上げる、新ブランド。濁り酒（ニゴリ）⇒二五里⇒二×五里⇒十里⇒ジューリ…の洒落言葉です。
日本酒の製造技術を応用し、瓶内で通常よりも長い時間をかけて二次発酵させた日本酒スパークリングです。
日本酒らしいスパークリングをコンセプトに、瓶内二次発酵により生まれるきめ細やかな泡と通常の日本酒造りでは使用されない「白麹菌」を使用した爽やかな酸味と、米の旨味のマッチングをお楽しみ下さい。
開栓までよく冷やしてから最初はクリアな上澄み部分をお楽しみいただき、後半はわずかに残るオリとからめて味の変化を楽しむのもお勧めです。"
２０２２年新酒品評会金賞受賞蔵の醸す、数量限定販売商品。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：五百万石
アルコール度：12度
日本酒度：+3
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：栃倉酒造株式会社
・代表銘柄：米百俵 伝統の酒(こめひゃっぴょう でんとうのさけ)
・住所：新潟県長岡市大積町1丁目乙274-3
・創業：西暦1904年
・蔵元からのＰＲ：澄んだ空気、清冽な水、そして豊かな自然がある。
「米百俵」は酒造りの原点を追求し、地元農家と契約栽培した酒造好適米を使用し、西山連山の清冽な湧水を仕込み水として、自然の恵みを活かし自然と共にある酒造りを目指しています。
蔵元おすすめ商品
変化球無し、まっすぐストレートに主張が伝わってきます。
果実の熟れた香り、さらりとした口当たり、適度な旨味、全てのバランスが抜群の逸品。
常温もしくは冷がおすすめですがお好みで人肌燗もお試しください。
おとなしめだが豊かな香りアルコールのきつさがなくなめらかでやわらかなお酒です。
冷又は常温がおすすめですがお好みでぬる燗でもお楽しみください。
さらりと端麗な中にちょうどいい感じの旨味があります｡
口当たりもスムースで、蔵元の努力が伺えます。
冷からお燗までお楽しみいただけます。
JULIEの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『JULIE』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。