八十里越記念純米吟醸しただみ

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・分類　純米吟醸酒

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(参照：福顔酒造株式会社)

(参照：福顔酒造株式会社)

長岡藩家老・河井継之助の悲劇の舞台として知られ、越後と会津との往来の拠点として古に栄えた「八十里越」深山に閉ざされた峠道が国道289号の開通により八十里越道路として開かれます。

八十里越街道沿線地域の市町が先人の思いを継承し、再び、懸け橋となるよう下田郷と只見町で育った酒米・五百万石で日本酒をつくりました。

「私たちの世代で新しい歴史を生み出したい」そんな願いを込め、交流のある市町名の頭文字を取り「しただみ」と命名されました。

[し]…下田郷（三条市）、[ただ]…只見町、[み]…南会津

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：福顔酒造株式会社
・代表銘柄：越後五十嵐川(えちごいからしがわ)
・住所：新潟県三条市林町1−5−38
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：蔵人達が手間暇をかけ手造りの丁寧な仕込みをしております。五感を研ぎ澄ませ大切に醸しております。

宇寿屋

地元三条市栽培による新潟独自の酒米・越淡麗（こしたんれい）を100％使用し、自然袋搾りで仕上げた手造りならではの温かみと繊細でキレのある純米大吟醸酒です。

宇寿屋

地元三条市栽培による新潟独自の酒米・越淡麗（こしたんれい）を100％使用し、米の旨みを充分生かしたコクのある吟醸酒に仕上がりました。
自然袋搾りで仕上げ、丁寧につくったお酒です。

ウイスキー樽で貯蔵した日本酒。FUKUGAO

その名のとおり、ウイスキー樽で貯蔵した日本酒です。
ウイスキー樽に染み込んだウイスキーの芳醇な香りと深い味わいが日本酒の旨みと絡み合い、今までにない新しい日本酒として生まれ変わりました。

『八十里越え記念純米吟醸しただみ』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。