純米　風和　しぼりたて生

加藤酒造店,佐渡純米酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米じゅんまい　風和かぜやわらか　しぼりたて生なま
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米　風和　しぼりたて生の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

新酒らしいピリッとした口当たり。
辛味と甘味、それから酸味も出てきます。
舌の上でいろんな変化をする味わいが楽しいお酒です。

常温ではほんのりとした甘味の後スッとキレる旨口酒。
温めると甘味がぶわっと現れて、旨味を何倍も感じ取ることが出来ます
このお酒は単品でももちろん美味しいですが、料理とともに味わうのが一番美味しいです。

かぐわしいお米の香り。
米の旨味を感じるスッキリとした味わいです。

純米じゅんまい　風和かぜやわらか　しぼりたて生なま

・分類：純米酒　生酒

・画像
(参照：有限会社加藤酒造店)

商品説明・特徴など

(参照：酒のかどや)

佐渡産「五百万石」を使用して造られた生酒です。
口に含むとフレッシュで若々しい新酒の香りが漂います。
熱殺菌をしていない完全な生酒になりますので、保管は冷暗所でお願いします。

地区：佐渡
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15.6度
日本酒度：+2.3
酸度：2.0

蔵元情報

・蔵元名：有限会社加藤酒造店
・代表銘柄：金鶴(きんつる)
・住所：佐渡市沢根炭屋町50番地
・創業：西暦1915年
・蔵元からのＰＲ：平成5年、良水を求めて廃業していた蔵元の地へ製造場を移転。米から手掛ける酒造りを基本にして減肥栽培米、環境に配慮した米造りなど取り組んでいます。
　新潟清酒学校卒の池田杜氏を筆頭に10名弱の蔵人で酒造りに精進しています。

蔵元おすすめ商品

普通酒　金鶴

地元佐渡の晩酌酒として、冷でも燗でもひろく飲まれています。

純米　風和

米の風味がほのかにただようソフトな飲み口で、その品質が佐渡の風土であり、その風土をお伝えしたいと思っています。

純米　拓

環境に配慮し、生き物を育む農法にチャレンジした無農薬・無化学肥料で栽培した、たかね錦を原料米としています。
すっきりとした味わいは飲みあきせず、料理とマッチし、特にぬる燗がおすすめです。