鶴齢　大吟醸

青木酒造,中越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい　大吟醸だいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢　大吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

知り合いから頂いて以来ハマっています。
程よいフルーティーさがあって美味しいお酒です。
和食のお店で飲んで、とても気に入ったので購入。
芳醇な香りに、洗練された味。いくらでも飲めてしまいそうです。

鶴齢かくれい　大吟醸だいぎんじょう

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：新潟の地酒と特産　長田屋)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒と特産　長田屋)

この清酒の最大の特長は、酸度が非常に低いこと。
しかしながら、うすっぺらな水っぽい味とは程遠い、しっかりとした重みのある濃厚なしっとり感があります。
それもそのはず、この清酒には十分な熟成期間をとってあるのです。
高精白の酒米（山田錦）を手作りによってじっくりと丁重に仕込みました。
柔らかな口あたりは、軟水ならではの特徴です。
香り、コク、旨みがバランス良く調和のとれた吟醸酒です。
酒造りに最も適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込みによる、新潟塩沢町の地酒。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：48％
原料米：山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：+3.5
酸度：1.1

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

牧之

年一回の限定品牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒の正統です。

雪男

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。

鶴齢　純米吟醸

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。