鶴齢　特別純米　山田錦　生原酒

青木酒造,中越生酒,無濾過,特別純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい　特別純米とくべつじゅんまい　山田錦やまだにしき　生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢　特別純米　山田錦　生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

濃厚でどっしりとした味わい。深みがあり、程よい甘味と酸味を残しながらキレていきます。
お米の旨味を感じる存在感のあるお酒。一口ごとに思わず頷いてしまいます。

非常にフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。
のどごしは想像以上のキレ。常温よりも冷の方が香りがいっそう際立った感じがしておいしかったです。

鶴齢かくれい　特別純米とくべつじゅんまい　山田錦やまだにしき　生原酒なまげんしゅ

・分類：特別純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過シリーズは、従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは一線を画し、
米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴とする鶴齢の人気シリーズです。
原料米には、酒造好適米の最高峰「山田錦」を全量に使用し５５％まで磨き、協会７０１号酵母と地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込まれた特別純米酒です。
鶴齢の純米無濾過生シリーズには、精米別に兵庫山田錦で仕込む酒が３種類ありますが最も人気の高いクラスです。
上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、味わいは鶴齢らしく太くて芯があり、
深いコクと濃厚な旨みに満ち溢れた幅のある味わいを持ちながら、程良い酸とキレの良い後味がバランス良く調和しています。
フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、新酒無濾過生原酒ならではの魅力です。

地区：中越
販売時期：3月頃
精米歩合：55％
原料米：山田錦
アルコール度：17度
日本酒度：±0
酸度：1.7

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

牧之

年一回の限定品牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒の正統です。

雪男

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。

鶴齢　純米吟醸

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。