謙信　純米吟醸　ひやおろし

池田屋酒造,上越純米吟醸酒,原酒,生詰酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 謙信けんしん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　ひやおろし
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 謙信　純米吟醸　ひやおろしの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

渋味と酸味が程よいアクセントになって、スルスル入っていきました。
飽きのこない美味い酒です。

フルーティーな辛口。口当たりはメロンを連想させます。
基本やや辛ですが、甘味と旨味もしっかり兼ね備えた美味しいお酒です。

雑味のない落ち着きのある味わい。あっという間に空けました。

謙信けんしん　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　ひやおろし

・分類：純米吟醸酒　無濾過　生詰酒　原酒

・画像
(参照：地酒屋サンマート)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

新潟最西端、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する次世代の銘酒「謙信」の季節限定品、夏を越えて飲み頃を迎えた純米吟醸のひやおろしです。
今までの醸された新潟清酒とは一味違う酒質、「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」を表現した自信作です。

原料米には、新潟県産の越淡麗（４０％精米）、五百万石（５０％精米）、こしいぶき（５０％精米）を用いて、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込んだ特別純米酒のひやおろしです。

ほんのり落ち着いた果実香、熟成によるなめらかな口当たり、やや辛口の味わいの中に、心地よいベリー系の甘味と酸味がバランス良く広がります。

秋の食材、脂の乗った秋刀魚や松茸などとの相性にも優れています。
是非、秋の味覚と共にお楽しみください。

地区：上越
販売時期：秋季
精米歩合：麹米40％・掛米50％
原料米：越淡麗・五百万石・こしいぶき
アルコール度：17度
日本酒度：+1
酸度：1.3

蔵元情報

・蔵元名：池田屋酒造株式会社
・代表銘柄：謙信(けんしん)
・住所：新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
・創業：西暦1812年
・蔵元からのＰＲ：越後の名将上杉謙信が敵将の武田信玄に塩を贈ったことで知られる塩の道。
　その名にあやかり「謙信」と令名。

蔵元おすすめ商品

謙信　純米吟醸

この純米吟醸は、県産原料米を５０％まで精米し穏やかな吟醸香と綺麗で優しくコクのある旨味そしてジュ-シ-な酸が味全体を引き締めています。
製造石数９００石と小さな蔵ですが細部まで目の行き届いた丁寧な酒造りをしています。今注目の蔵です。ぜひ一度お試しください。
夏場は、軽く冷やして秋から冬は常温・ぬる燗もお勧めです。

謙信　特別純米酒

小さい蔵ならではの手造り感を大切に丁寧に醸し上げらた特別純米酒です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に５５％精米、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に醸し上げています。
柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、落ち着いて飲める美味しさです。
地元糸魚川の食文化に育まれ、愛され続ける料理の脇役となる食中酒、家族や仲間との団らんに並ぶ晩酌酒です。

謙信　辛口　本醸造

酒造りに対する直向きな姿勢と気候風土、地元食文化に育まれた辛口本醸造です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に６５％精米、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に醸し上げています。
辛口のキリッとした綺麗な味わいの中にほのかな甘みが感じられ、ピンと跳ねるよう辛さで後味を引き締めます。
料理の脇役となる食中酒はもちろん、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。仲間との団らんに並ぶ晩酌酒です。