君の井　恵信　純米大吟醸　越淡麗　無濾過原酒壱度火入れ　雪中貯蔵

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・分類：純米大吟醸酒　無濾過　原酒

・画像
(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

君の井　恵信　純米大吟醸無ろ過原酒壱度火入　雪中貯蔵は
丹精込めて仕込んだ純米大吟醸をろ過せず生のままビン詰めした後
壱度ビン燗火入れし雪室で貯蔵熟成させた限定酒!
フレッシュ感を残しつつ、雪室熟成ならではのふくらみある旨味に
まろやかな口当たりが楽しめる1本です。

都内2店舗限定酒だった「恵信」が登場。
新潟清酒が東京から逆輸入(笑)取扱店舗は約12店の激レア酒です。
味は抜群!
コスパも抜群!

親鸞聖人の妻「恵信尼公」は晩年君の井酒造がある頸城地区で過ごされた郷土に縁ある偉人から命名されてます。

地区：上越
販売時期：春季〜夏季
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：-2
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

君の井　上泉　本醸造

長く妙高で愛されてきた地元の定番酒。
口当たりまろやかで料理を選ばない少し贅沢な上級酒です。

君の井　純米

杜氏手作りの妙高産米を使用した落ち着いた旨味の純米酒。
和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
当蔵では蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

『君の井恵信純米大吟醸越淡麗無濾過原酒壱度火入れ雪中貯蔵』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。