君の井　梅酒

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・分類：梅酒　リキュール

・画像
(参照：ほていや酒店)

(参照：ほていや酒店)

旨い料理を食べた後に1杯の梅酒でその余韻に浸る。
料理の味を失わない、甘すぎずさっぱりとした「料理が主役の日本酒梅酒」です。
上越市名立産の減農薬栽培で育てられた「越の梅」を、1つずつ手摘みで収穫しました。
その梅を漬け込んだ日本酒は、肉料理の後でも爽やかな後味を残します。

妙高市・君の井酒造が普通酒の原酒で仕込む梅酒です。
辛口タイプですっきりとしていて、梅酒の香り味わいを感じながら、料理をしっかり「切る」、すぐれものです。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：
原料米：
アルコール度：13.5度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

君の井　上泉　本醸造

長く妙高で愛されてきた地元の定番酒。
口当たりまろやかで料理を選ばない少し贅沢な上級酒です。

君の井　純米

杜氏手作りの妙高産米を使用した落ち着いた旨味の純米酒。
和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
当蔵では蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

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