「あらばしり」とは?

あらばしりはお酒を搾り始めて最初に出てくる部分です。薄くにごっていて、アルコール度数が低めです。
フレッシュで切れ味鋭い、文字通り荒々しい味わいが特徴です。

Posted by 新潟の地酒