マル加　大吟醸

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・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：日本のSAKE　和泉清)

(参照：日本のSAKE　和泉清)

しぼりたてのフレッシュさをそのまま瓶詰めしました。発酵ガスがまだ残っているので、プチプチとした口当たりが愉しめます。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：酒造好適米
アルコール度：15.8度
日本酒度：+2
酸度：

・蔵元名：加藤酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県上越市吉川区下深沢233
・創業：西暦1864年(税抜)
・蔵元からのＰＲ：どこでもどんな時にもだれにでものみやすく、心をいやしてくれるお酒です。

近年、色々なタイプの日本酒が醸され、楽しんでいただけるようになりました。
このお酒「無窮」は、そんな多様性とは反対に、日本酒のベーシックを掘り下げることを目指しています。
派手さ、マニアックさとは対極の普通であることの奥行をお楽しみください。

発酵させた半固形の醪（もろみ）を絞って完全な液体にする工程を圧搾と呼び、その圧搾装置を古い言葉で槽（ふね）と言います。
搾った直後のお酒を新鮮なまま瓶詰したものが「槽場汲み」です。
つまり槽（ふね）の場所（ば）で汲んだ（詰めた）お酒のことです。

『マル加大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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