湊屋藤助　純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

優しい感じで後味はスッキリ。
いくらでも飲めちゃいそう。美味しかったです。

香りは控えめ、味わいは濃いめですがキレ良く後味さっぱり。
グイグイいけるので気が付くと瓶が空でした。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

(参照：白瀧酒造株式会社)

白瀧酒造創業者・湊屋藤助の名が与えられた純米大吟醸酒です。
新潟県産の原材料にこだわり丁寧に仕込みました。
品のあるさわやかな香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。奥深いコクを喉越しに感じさせます。

新潟県が歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」のみを使用。
酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させた新品種で山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のスッキリした後味という両方の長所を併せ持っています。

仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」です。
越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。

白瀧酒造の創業者・湊屋藤助が酒造りを始めたのもこの水あってのこと。
豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は淡麗なお酒を造るのに向いています。

「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか？」

白瀧酒造の創業者・湊屋藤助の問いからおよそ160年。
たどり着いた一つの答えがこのお酒です。

【杜氏・松本宣機の声】
弊社初代当主の名を冠した純米大吟醸酒。
口に含んだ時に広がる吟醸香と米の旨味をしっかり感じられるのがこの商品の大きな特徴。
原料米には新潟県が誇る酒米「越淡麗」を100％使用。
「上善如水　純米大吟醸」とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度： +1
酸度：1.5

・蔵元名：白瀧酒造株式会社
・代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
・住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
・創業：西暦1855年
・蔵元からのＰＲ：自由で創造的な精神を大切にし、常に新しい時代に合った酒造りに挑戦していく。

上善如水

キレのある軽快な味わいと果実のように華やかな香り、そして純米のまろやかな旨みが特徴。
どんな料理にも合い、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような澄み切った水の如き日本酒です。

湊屋藤助

「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか。」そんな白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の夢が叶ったのは安政2年（1855年）のこと。
七代目まで引き継がれた現在も初代当主の名を背負うにふさわしい、気品ある香りと深みのある味わいが特徴の酒です。

淡麗　魚沼

日本有数の豪雪地帯である魚沼地方の環境と蔵人の心が生み出した、米の旨みが楽しめる純米酒。
さらりと滑らかな飲み口で、冷でも燗でも美味しい、毎日の晩酌向きの酒です。

『湊屋藤助純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。