蔵人栽培米仕込み妙高山特別純米みずほの輝き

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・分類　特別純米酒

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(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。

地区：上越
販売時期：限定
精米歩合：55％
原料米：みずほの輝き
アルコール度：15.8度
日本酒度：+1
酸度：1.2

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

新潟の米の旨味をそのままに味わえる純米酒。

軽快な口当たり、キレの良い喉越しが絶品の新潟産淡麗辛口酒。

越淡麗を使用した純米大吟醸酒。濃醇なる味わいであり飲みやすい生詰瓶燗冷蔵熟成酒。

『蔵人栽培米仕込み妙高山特別純米みずほの輝き』は、中口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。