妙高山赤い酒

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・分類　普通酒

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(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

地元上越産の紫黒米と同じく地元新潟県産『五百万石』を用いて醸したお酒です。最大の特徴である桜色は、紫黒米に含まれるアントシアニン系色素によるものです。アントシアニンはポリフェノールの一種で、視力増強や肝機能強化の作用があるといわれています。

紫黒米で仕込んだお酒は無濾過にする事で独特の風味を十分に味わえるようにしました。最後に五百万石で醸したすっきりとした味わいの特別純米酒とブレンドする事で、紫黒米独特の旨味や甘味を感じながらも飲み易い味わいに仕上げました。

そのまま飲んでも美味しいですが、お酒と炭酸を1：1で割りますと、ロゼシャンパン風に楽しめます！

地区：上越
販売時期：2月頃
精米歩合：紫黒米・五百万石
原料米：
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

新潟の米の旨味をそのままに味わえる純米酒。

軽快な口当たり、キレの良い喉越しが絶品の新潟産淡麗辛口酒。

越淡麗を使用した純米大吟醸酒。濃醇なる味わいであり飲みやすい生詰瓶燗冷蔵熟成酒。

『妙高山赤い酒』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。