にごりの上善如水　純米吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 2

50%

華やかな香りでクリーミーな舌触り。
濃厚ながらスッキリとした後味で飲みやすいです。

上善らしい風味と味わいで美味しかった。
脂っこい料理との相性◎です。

・分類：純米吟醸酒　にごり酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

(参照：白瀧酒造株式会社)

米のうまみとクリーミーな舌触り、華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒。
55％まで磨いた米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪（もろみ）を粗濾しして「にごり酒」にしました。

口当たりはクリーミーでまろやか。
甘い香りの印象とはガラリと変わり、濃厚ながらキリッと辛口な味わいが楽しめます。雑味がなく後味はスッキリしているので飲み飽きしません。

おでんやあんこう鍋などの冬の味覚を引き立てます。
にごり酒と同じくクリーミーな食感のトマトクリームパスタやカニクリームコロッケと合わせても好相性。

地区：中越
販売時期：12月頃
精米歩合：55％
原料米：国産米
アルコール度：17度
日本酒度：+4
酸度：1.5

・蔵元名：白瀧酒造株式会社
・代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
・住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
・創業：西暦1855年
・蔵元からのＰＲ：自由で創造的な精神を大切にし、常に新しい時代に合った酒造りに挑戦していく。

上善如水

キレのある軽快な味わいと果実のように華やかな香り、そして純米のまろやかな旨みが特徴。
どんな料理にも合い、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような澄み切った水の如き日本酒です。

湊屋藤助

「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか。」そんな白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の夢が叶ったのは安政2年（1855年）のこと。
七代目まで引き継がれた現在も初代当主の名を背負うにふさわしい、気品ある香りと深みのある味わいが特徴の酒です。

淡麗　魚沼

日本有数の豪雪地帯である魚沼地方の環境と蔵人の心が生み出した、米の旨みが楽しめる純米酒。
さらりと滑らかな飲み口で、冷でも燗でも美味しい、毎日の晩酌向きの酒です。

『にごりの上善如水純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。