鬼夜叉　遠心分離　純米

北雪酒造,佐渡純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鬼夜叉おにやしゃ　遠心分離えんしんぶんり　純米じゅんまい
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鬼夜叉　遠心分離　純米の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

五百万石が持つキレイな酒質に、柔らかな米の旨味を感じることができます。
今回は冷やで頂きましたが、ぬる燗もおいしそうです。

北雪の華々しさとはまた違った印象で驚きました。
男らしさのあるどっしりとした深みのあるお酒です。

鬼夜叉おにやしゃ　遠心分離えんしんぶんり　純米じゅんまい

・分類：純米酒

・画像
(参照：酒の早坂商店)

商品説明・特徴など

(参照：酒の早坂商店)

『遠心分離』とは通常のもろみを搾るという行程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する為の現在の考えうる最高の技です。
更に、遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」。鋭さと柔らかさの調和により、しぼったそのままの鮮度を保った日本酒です。
純米の柔らかな米の旨み、そして五百万石が持つきれいな味わいです。ぬる燗もおすすめです。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：麹米55％・掛米65％
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：株式会社北雪酒造
・代表銘柄：北雪(ほくせつ)
・住所：新潟県佐渡市徳和２３７７番地２
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：「経営理念」　食は世界の共通語　良酒を通して　文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
　ＮＹ、ＬＡ、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランＮＯＢＵでも北雪は愛飲され続けています。

蔵元おすすめ商品

北雪　大吟醸YK35

酒米として最適な山田錦を35％まで磨き上げ、長期低温醗酵で醸した蔵人精魂の酒。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーをご堪能下さい。

北雪　純米大吟醸越淡麗

農薬や化学肥料を抑えた野生生物にやさしい「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」の制度で育てた佐渡産越淡麗を100％使用。味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。

北雪　本格焼酎　つんぶり

北雪の吟醸粕を原料とした25度の本格焼酎。「つんぶり」は佐渡の方言で山の頂の意味があります。

北雪　梅酒

佐渡・赤泊産の青梅を原料にした「心和らぐ」チョッピリ贅沢な酒蔵自慢の梅酒です。