越乃雪椿純米大吟醸 Craft Master

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・分類　純米大吟醸酒

・画像
（参照：雪椿酒造株式会社）

（参照：雪椿酒造株式会社）

プラチナ賞の日本酒

「Kura Masterアワード2023 純米大吟醸部門」にて「プラチナ賞」を獲得した、新潟の大自然が育む原材料を100％使用し、職人の丁寧な手仕事による純米大吟醸づくりにこだわった日本酒。純米酒の頂点を極める雪椿ブランド最高峰にふさわしい品質です。

純米大吟醸らしい芳醇なボディのあるお酒

蔵が独自開発した「雪椿酵母」により、マスカットを感じさせるフルーティーな香りと、エレガントに広がる甘さと酸味が絶妙に調和しています。低温貯蔵で2年寝かせることで、奥行のある味わいとなりました。酵母特有の酸味がお酒の味を引き立て、花のようにフルーティーな味わいをご堪能いただけます。

チーズやフルーツとの相性抜群！

食中酒だけではなく、デザート酒にぴったりです！【おすすめ料理】シャインマスカットとイチジクのサラダ・桃とモッツァレラチーズと生ハムの冷製パスタ

純米酒を極める雪椿酒造

「淡麗旨口」の純米酒を目指す酒蔵。純米酒はお米と米こうじのみで仕込む為、原材料や職人の技量がお酒の味わいに表れやすく、蔵の個性をお楽しみいただけます。 / 全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞蔵（2017年～2019年）

雪椿の花から作ったお酒

県木であり社名でもある「雪椿の花を使ったお酒を造れないか」というひらめきと想いから生まれた蔵独自の雪椿酵母です。栗ヶ岳の雪解け水を源流とする軟水と、新潟県産の良質な酒米を使用し、素材から過程まで丁寧にこだわった酒造りをしています。

地区：中越
販売時期：限定
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

杜氏が米の持つ魅力を最大限に引き出すよう繊細な醪の状態を見極めながら手塩に掛けて醸したきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。
厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

『越乃雪椿純米大吟醸 Craft Master』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。