鮎正宗おりがらみ白麹

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・分類　にごり酒

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(参照：株式会社かじや)

(参照：株式会社かじや)

鮎正宗の新たなるチャレンジ酒が、おりがらみ白麹です。

通常、黄麹を使うのが日本酒造りの特徴ですが、あえてクエン酸を生成する白麹を使用し、甘酸っぱい味わいを目指しました。

日本酒とは思えない、スッキリ爽やかに頂ける甘酸っぱい味わいで、グレープフルーツベースのカクテル（炭酸なし）を連想する方も多いかもしれません。

よく冷やして、お召し上がりください。

地区：中越
販売時期：6月頃
精米歩合：65％
原料米：新潟県産米
アルコール度：8度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：鮎正宗酒造株式会社
・代表銘柄：鮎正宗(あゆまさむね)
・住所：新潟県妙高市大字猿橋636番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：

特別本醸造　鮎正宗

鮎正宗酒造を代表するお酒で飲み方として冷や、常温、お燗酒にも適した幅のある酒質を持ったお酒です。
飲み口がやわらかくお燗をしていただくと味わいがより広がります。当社の仕込み水と造りの特徴が良く出た軽い甘さとキレの良さが特徴のお酒です。

鮎正宗純米酒は、純米酒らしいコクのある味わいとやわらかな口当たりが楽しめる１本です。
冷酒、お燗酒ともにお勧めです。

シャンパン製法で造られた、清涼感あふれるフルーティーな味わいの発泡清酒です。ほのかな甘さと、酸味のある爽やかな口当たり、そしてきめ細かな泡が織りなすハーモニーを楽しめます。

『鮎正宗おりがらみ白麹』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。