氷温参年熟成 純米大吟醸初花
口コミ・レビュー
氷温参年熟成 純米大吟醸初花
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照:金升酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:金升酒造株式会社)
極寒に仕込まれた極上の純米大吟醸
じっくりと時間をかけた味わいの逸品。年末年始や特別な機会、大切な方へのご贈答用などにお勧めです。
杜氏より
令和元年度に醸造した五百万石50％精米の純米大吟醸を、3年間0℃の冷蔵庫で貯蔵しました。なめらかな甘み、おだやかな吟醸香、スベリの良い喉越しを楽しめる。価値ある一本です。ご堪能ください。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：金升酒造株式会社
・代表銘柄：金升(かねます)
・住所：新潟県新発田市豊町1-9-30
・創業：西暦1822年
・蔵元からのＰＲ：社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し
「長さは尺金で測り、量は升で売る。」（正確で正直なもの造りや商売を目指す）と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。また、これらを利用した催し事を随時開催しています。
蔵元おすすめ商品
氷温参年熟成 純米大吟醸初花
令和元年度に醸造した五百万石50％精米の純米大吟醸を、3年間0℃の冷蔵庫で貯蔵しました。なめらかな甘み、おだやかな吟醸香、スベリの良い喉越しを楽しめる。価値ある一本です。ご堪能ください。
二夏越え ひやおろし 朱ラベル
金升酒造の自社蒸留の米焼酎（乙焼酎）を添加した「柱焼酎仕込」の朱ラベルは、じっくりと熟成をすることで味わいが豊かになります。
秋季限定酒として、二夏（ふたなつ）を越えた円熟の味わいを原酒でお楽しみください。
金升 特別純米 初花
新発田市の加地川の桜並木に因んで「初花」と命名された特別純米酒。
地元産の越淡麗を55%に磨いた芳醇な味わいの一本。
酒造好適米の越淡麗は酒蔵自らが栽培に参加。酒造りの背景を大切にしている金升ならではのお酒です。
氷温参年熟成 純米大吟醸初花の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『氷温参年熟成 純米大吟醸初花』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。