笹祝　笹印　生酛純米無濾過酒

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

どんなお惣菜にも合います。
飲み込んだ後にもグっと主張してきますが、スッと消えていきます。
とても美味しくいただきました。

生酛造りのお酒は初めて。
いろんな肉と合わせたくなるような、そんなお酒でした。

・分類：純米酒　無濾過

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

(参照：笹祝酒造株式会社)

蔵の中の天然の乳酸菌を取り込む古典製法「生酛仕込み」で醸しました。厚みのある複雑な酸味に滋味ある味わい。冷やさずそのままの温度で、またはお燗酒でお食事と合わせて召し上がっていただきたい酒です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：五百万石
アルコール度：15％
日本酒度：+4
酸度：2.2

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

地元で一番愛飲されています。辛口ながら味にふくらみがあります。
この酒を呑むと料理が美味しくなり、その料理がまた酒の味を高めます。

酒米の最高峰「山田錦」で醸したお酒です。山田錦純米の豊かな味わいを引き出しました。
無濾過の為、酒本来の旨味と吟醸香が特徴です。

伝説の酒米「亀の尾」と「雪の精」で醸したお酒。爽やかな飲み口、すっきりまろやかな味わいは、竹林の涼風を思わせる地酒の逸品です。

『笹祝笹印生酛純米無濾過酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。