雪中梅　本醸造

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

甘口なのに変なべたつきやダルさも無く、スッキリとした味わいのおかげで料理の味も生かされます。
普段はどちらかといえばビール党ですが、日本酒なら迷わずコレです。

すっきりと甘く、熱燗で飲めば体の芯からあったまります。
冷やして飲めばスッキリと喉にしみわたります。
辛口が苦手な方はこれを飲めばまず間違いありません。

お米の旨みをしっかり感じながらも、柔らかな甘口の味わいでした。
はじめて飲みましたがウマいです。

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

(参照：株式会社丸山酒造場)

やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を蓋麹法により製麹し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：63％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：15.7度
日本酒度：-3.5
酸度：1.2

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

同じ甘口でも軽い感じの普通酒に比べて、こちらは、味に深みがあります。冷や、ぬる燗、どちらでもお好みに合わせて、どうぞ。

雪中梅　特別本醸造

10ヶ月程熟成させて、11月と12月に詰める、季節限定商品。お正月に、ほんのり温めてお楽しみください。

雪中梅　特別純米

五百万石と山田錦を55%まで精米して、小仕込みした、少しぜいたくな純米酒。7月に詰める季節限定商品です。
「小さなグラスに氷を一個入れて」という楽しみ方もございます。

雪中梅　純米酒

2013年10月1日、新発売。秋の限定品です。五百万石63%精米の純米酒で、ほどよく酸がきいた軽快な味に仕上がっています。
2017年9月より通年発売になりました。

雪中梅　普通酒

こしいぶきと五百万石を使用。箱麹法による手づくり麹と井戸水で仕込みます。
やわらかな口当たりとキレのよい後口が印象的な、淡麗旨口です。

『雪中梅本醸造』は、甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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