新米新酒の上善如水　純米吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 3

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香りは強めの吟醸香。
しっかりめの味わいで、甘いお米の味わいの後、強めの苦味でキレます。
ちょっと重たい印象がありますが、かなり美味しいです。

冷やして飲むとキリっとしてとても美味しいです。

毎年楽しみにしています。フレッシュで飲みやすく、いろいろな料理と楽しめます。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

(参照：白瀧酒造株式会社)

この秋に収穫された新潟県産の新米のみで仕込んだ上善如水の新酒です。
しかもしぼりたて。加熱殺菌を一切行っていない新酒しぼりたてならではの鮮烈な香りと力強い味わいを存分にお楽しみいただけます。

新米で仕込んだ新酒は、その後一年間のお酒の出来を占うと言われています。
さあ、白瀧酒造の今期のお酒はいかがでしょうか。縁起物でもある新米新酒をぜひ一度お試しください。

このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、対象月の限定酒という位置付けになっております。
在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。

【杜氏・松本宣機の声】

今年収穫された新米で造った純米吟醸の新酒です。
香り良く、キレイでスッキリとした味わい。そして後味にキレのある酒質に仕上がりました。
例年のことながら、今期のお酒の出来を占う意味で緊張感のある中での仕込みとなりましたが良い形で商品化することができました。
是非お試しください。

地区：中越
販売時期：11月頃
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸度：1.7

・蔵元名：白瀧酒造株式会社
・代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
・住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
・創業：西暦1855年
・蔵元からのＰＲ：自由で創造的な精神を大切にし、常に新しい時代に合った酒造りに挑戦していく。

上善如水

キレのある軽快な味わいと果実のように華やかな香り、そして純米のまろやかな旨みが特徴。
どんな料理にも合い、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような澄み切った水の如き日本酒です。

湊屋藤助

「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか。」そんな白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の夢が叶ったのは安政2年（1855年）のこと。
七代目まで引き継がれた現在も初代当主の名を背負うにふさわしい、気品ある香りと深みのある味わいが特徴の酒です。

淡麗　魚沼

日本有数の豪雪地帯である魚沼地方の環境と蔵人の心が生み出した、米の旨みが楽しめる純米酒。
さらりと滑らかな飲み口で、冷でも燗でも美味しい、毎日の晩酌向きの酒です。

『新米新酒の上善如水純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。