紫雲大洋盛本生

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・分類：本醸造酒　生酒

・画像
（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）
新米新酒を一度も加熱処理しない本生で、瓶詰め後可能な限り早くお届けします。
本生新酒ならではの、ほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
本生の為、冷蔵の上お早目にお召し上がりください。

地区：下越
販売時期：２月頃
精米歩合：55％
原料米：五百万石等
アルコール度：15度
日本酒度：＋2
酸度：1.0

・蔵元名：大洋酒造株式会社
・代表銘柄：大洋盛（たいようざかり）
・住所：新潟県村上市飯野1-4-31
・創業：西暦1945年
・蔵元からのＰＲ：酒米の産地北越後に位置し、地元の米・水・手造りこだわり続ける品質第一の地酒蔵です。

地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した「越淡麗(こしたんれい)」を極限まで精米し100％使用。当社の技術の粋を尽くした最高峰の純米大吟醸です。

希少な地元産「たかね錦」を贅沢に使用。香り、味ともに控えめですが、杯を重ねるごとに、その良さが感じられます。

吟醸酒と同等に米を磨き、丹念に醸した当社のレギュラー酒。淡麗な味わいと、後味の爽快さは毎日の晩酌用として最適です。

『紫雲大洋盛本生』は、辛口のお酒です。
生酒ですので、冷やしてお召し上がりください。
自宅でじっくりと熟成させるのも楽しみ方の一つです。

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