菅名岳　初呑み切り

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・分類：本醸造酒

・画像
（参照:近藤酒造株式会社）

（参照:近藤酒造株式会社）

初呑みきりとは酒造りが終わり、6～8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本き酒質を調べる事。
このお酒はその時のお酒です。

地区：下越
販売時期：6月頃
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.2

・蔵元名：近藤酒造株式会社
・代表銘柄：純米吟醸　越乃鹿六(こしのかろく)
・住所：新潟県五泉市吉沢2-3-30
・創業：西暦1865年
・蔵元からのＰＲ：五泉市は、五つの泉の湧くところといわれ水が豊富で、水質が良く酒造りには適した所である。

『菅名岳初呑み切り』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。