サーフ正宗
口コミ・レビュー
サーフ正宗
・分類 特別本醸造酒
・画像
(参照:武蔵野酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:武蔵野酒造株式会社)
●残念な企画の説明
スキー正宗の発売から約100年。 昨年10月に100年ぶりの衝撃の新シリーズとなる『スノボ正宗』発売し、春の新潟酒の陣に合わせて作ったスケボは残念ながらコロナの影響で今ひとつ。そして今回、東京オリンピック2020を期待して準備していたサーフ正宗が発売となりました・・・これまたコロナの影響でオリンピックは中止・・・
酒は用意しちゃった。
そんなことはお構いなしにて発売が決定!
ネット上では7月6日発送分からご注文を承ります。
●お酒の説明
スキー正宗をベースにブレンドをしています。スノボが純吟、スケボが大吟ときてもう上のお酒が無くなってしまいました。 そこで今回は真夏に飲む酒をイメージしてちょいと酸を効かすことにしました。生酛系のお酒をちょいとブレンドしてしっかりとした味わいとキリッと引き締まる酸味が特徴。
きっちり冷やして肉料理などと、またこの時期美味しくなってくるカツオのたたきにも合いますよ。翌日会社に出社しなくていい方は是非ガッツンとニンニクきかせてポン酢ぶっかけて合わせてみてください。
スノボは売り切れちゃったけど、酒の陣中止で残念な異なったスケボもまだ手持ちがあります。スキーは定番だから3本並べ飲んでみるのも良いのでは?
●スキー正宗の命名の由来
当社は大正時代まで『越山正宗』を代表銘柄としていましたが、昭和に入り『スキー正宗』と改名。 明治44年にオーストリア将校のレルヒ少佐が地元陸軍への越冬軍事訓練の一環としてスキーを日本で最初に当地で指導されました。 日本のスキー発祥の地となります。 その後スキーは徐々に庶民へと伝わり、大正時代にはレジャーとしてのスキーが認知され始めました。 昭和に入り上越市(当時の高田市)は町おこしの一環として食品やお酒を造るメーカーにスキーを冠に付けた商品販売を奨励。 当社もそれに習い商品名をスキー正宗と改名しました。 飴やさんはスキー飴、煎餅屋さんはスキー煎餅なんて商品を作っていたそうです。
第二次世界大戦中にカタカナが使用できなくなったためそれまで様々なスキーを冠とすると商品は撤退。 当社はスキー正宗を『寿亀正宗(すきーまさむね)』と表記してその名前を残し終戦を迎えました。 カタカナ使用の統制の終了に合わせてスキー正宗が復活。 現在に至ります。
このスキー正宗復刻版は戦後直後のスキー正宗のラベルを復活させたもの。 とっても昭和な感じの懐かしい雰囲気のラベルです。
●サーフ正宗の命名の由来
東京オリンピックに採用され、この夏超人気になるはずだったのに・・・
●次は・・・?
考えていません・・・ ボルタリング正宗にしますか? 字余りですね。
皆さんのご希望があればツイッターに書き込んでください。
地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:
原料米:
アルコール度:15度
日本酒度:
酸度:
蔵元情報
・蔵元名:武蔵野酒造株式会社
・代表銘柄:スキー正宗(すきーまさむね)
・住所:新潟県上越市西城町4-7-46
・創業:
・蔵元からのPR:
蔵元おすすめ商品
この大吟醸酒は華やかな香りで、キレのが良くやや辛口の味わいが特徴です。 一般的に高精白のお酒になるほどその日本酒度とは関係なく甘みを感じます。 これは高級酒、特にアルコールを少量添加した大吟醸酒は酸度が低く、日本酒の持つ米由来の甘みをより感じるから。 厳冬期に昼夜の努力を惜しまず完成した逸品を是非ご賞味下さい。 大吟醸酒は生産量も少なく品切れの際はご容赦を願います。
旨口のお酒です。やや辛口となりますが、味わいはお米の甘さを感じて頂くことができるやや辛口から旨口のお酒です。ふくよかな味わいとスッキリとした後味が特徴です。
当社のお酒造りのモットーは『飲み飽きしないお酒』を造ること。一口飲んでもう一口飲みたいな・・・、もう一杯飲もうかなというお酒造りを目指しています。極端な辛口や超甘口のお酒は飲み飽きしてしまうもの。お気に入りの肴と一緒に是非お試し下さい。
新潟県産米を使用し、妙高山系から流れ出る伏流水を汲み上げて使用。常温でも、またお燗でも美味しくお召し上がり頂けるお酒です。
新潟の酒造会社で最も多く使用されている酒米五百万石を麹米に使用した本醸造酒です。
五百万石はとても麹造りに向いている酒米で米麹を造る段階での米のさばけもよく、醸されるお酒は淡麗で綺麗なお酒に仕上がります。
新潟のお酒は『淡麗辛口』ってよく言われますが一般的に上越地方のお酒はちょい甘めのお酒が多いんです。
でもこの春日山天と地は当社の中では最も『淡麗辛口』のお酒。スッキリとしたタイプで、切れの良い味わいが特徴です。
辛口ではなく米の甘さを感じるお酒をお探しの場合はスキー正宗復刻版やスキー正宗入魂がお勧めです。
仕込み水は妙高山系に降り積もった雪が地下水となった伏流水を使用。
良質な水を求めローリー車で一生懸命当社から車で30分以上走って水汲みに行っています。
サーフ正宗の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | ◎ |
「人肌燗」 35℃ | ◎ |
「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『サーフ正宗』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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