ゆきつばき夏純米吟醸原酒絹ごしおりがらみ

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・分類：純米吟醸酒無濾過原酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

(参照：合資会社立原商店)

雪椿酒造は新潟県加茂市の酒蔵です。全量純米蔵として、若き杜氏が自社酵母を使い、コストパフォーマンスに優れたお酒を醸しています。

無濾過原酒に絹で濾した滓を絡ませ仕上げました。出荷直前に1度だけ火入れしフレッシュな風味を封じ込める事で、夏にふさわしい米本来の旨みとコク深い味わいを感じられる仕上がりです。

地区：中越
販売時期：夏季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：±0
酸度：1.7

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

杜氏が米の持つ魅力を最大限に引き出すよう繊細な醪の状態を見極めながら手塩に掛けて醸したきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。
厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

『ゆきつばき夏純米吟醸無濾過原酒絹ごしおりがらみ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。