さんずい純米大吟醸生詰め

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・分類　純米大吟醸酒生詰酒

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(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

「生詰め酒」は、「さんずい純米大吟醸無濾過生原酒」を火入れし、低温で貯蔵熟成し味と香りのバランスが取れた時期に生詰めを行いました。深みのあるまろやかな味わいが特徴です。

地区：中越
販売時期：秋季
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：-6
酸度：

・蔵元名：柏露酒造株式会社
・代表銘柄：越乃柏露(こしのはくろ)
・住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
・創業：西暦1751年
・蔵元からのＰＲ：旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受継いで以来、長岡の地で酒造りを続けております。

酒造好適米の山田錦を35％まで磨き上げ全量使用。
越後杜氏の技を凝縮して醸し、低温貯蔵でゆっくり熟成させました。
蔵元最高峰の逸品です。

柏露の蔵人が米づくりからこだわり、自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用。
口に含んだときに感じるキレの良さ、甘味と酸味のバランスの良さが特徴のコクのある中辛口の純米吟醸です。

メロンを感じさせるフルーティーな上立ち香。口に含むとジューシーな甘味が広がり、ほのかな酸味苦味がキレのいい後味を作りだしています。
本来、蔵元でしか味わえなかった「無濾過生原酒」をお届けいたします。お酒本来のコクや旨み、軽い微炭酸感とフレッシュな味わいも楽しめます。

『さんずい純米大吟醸生詰め』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。